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世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン

世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン
世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン
世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン
世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン
世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン
世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン
世界16ヶ国のお料理が大集合! ル・マッターホルン

大自然に抱かれた層雲峡でアルプス山岳地帯の国々の郷土料理を堪能大自然に抱かれた層雲峡でアルプス山岳地帯の国々の郷土料理を堪能 北海道の屋根と呼ばれる大雪山系をヨーロッパのアルプスになぞらえ、
アルプス周辺4ヶ国を中心とした、郷土料理をモチーフに創作したオリジナル料理をご提供いたします。

  • ライブキッチン
  • ディナー
  • 朝食
  • 季節のメニュー

できたて!アツアツ!おいしい! ライブキッチン

夜は焼きたて、アツアツのステーキ。朝は焼きたてのパンをお客様のテーブルまでお運びいたします。

店内の実演コーナーでは、お客様の目の前で調理したできたてのお料理をご提供。
夜は焼きたて、アツアツのステーキ。
朝は焼きたてのパンをお客様のテーブルまでお運びいたします。

  • ※おしながきは季節により変更になります。写真はイメージです。
  • ※仕入れ状況により内容が変わる場合もございます。

ディナー

  • ディナー イメージ
  • ディナー イメージ
  • ディナー イメージ
  • ディナー イメージ

できたてのお料理を、バイキング形式で皆様にご提供いたします。
お料理の実演コーナーもあり、お食事を存分に楽しんでいただけます。

朝食

  • 朝食 イメージ
  • 朝食 イメージ
  • 朝食 イメージ
  • 朝食 イメージ

焼きたてパンの香ばしい香りで始まる朝。
30分に1回、焼きたてのパンを皆様のテーブルまでご提供いたします。
朝食もバイキング形式ですので、豊富なお料理の中からお好きなものをお召し上がりください。

季節のメニュー

夕食
「果物トッピングを選べる世界のハイボールフェア2018~2019冬」開催中
2月28日迄!ル・マッターホルン冬季限定企画。全10種類・5ヶ国の世界のハイボールを税込600円でご提供いたします。
夕食
【ル・マッターホルン】日本料理
魚介系出汁で作った「黒いおでん」、ネギ味噌で食べる「ホッケ」の塩焼きなど、西洋料理が苦手なお客様のための全9品。
夕食
【ル・マッターホルン】アルプス4カ国の前菜
同会場で開催中の果物トッピングを選べる世界のハイボールフェアにぴったりの世界のおつまみをご用意!全6種類のおつまみをお楽しみください。
夕食
【ル・マッターホルン】スイス料理
スイスの魚料理「フィレ・ドゥ・ペルシュ」サーモンのムニエル~オーロラソース~、スイス料理・ケーゼシュニッテをアレンジしたカボチャ&いももちのクリームグラタンなど、全4品。
夕食
【ル・マッターホルン】フランス料理
ソーセージ&じゃがいも・ゆで卵入り 彩り鮮やか!「アルザス風サラダ」、ナポレオンの料理人デュナンが開発した肉のトマト煮「マレンゴ風」~ジビエ編~など、全4品。
夕食
【ル・マッターホルン】イタリア料理
タマネギ&エリンギ・胡桃が入ったカマン・ゴーダ・エダムチェダーチーズピザ、ガーリック唐辛子トマトソースで作ったペンネマカロニのアラビアータサラダなど、全4品。
夕食
【ル・マッターホルン】ドイツ料理
ドイツと言えばソーセージ!北海道ニラソーセージ入り田舎ポトフ、男爵いも料理対決<ドイツvs日本>ジャーマンポテトvs三国峠の揚げいもなど、全4品。
朝食
【ル・マッターホルン】世界のパンが大集合!
クロワッサンやイングリッシュマフィンなど、計9カ国15種類のパンを焼き立てでご用意!30分ごとに焼き立てパンをお席にデリバリーするサービスも!
朝食
【ル・マッターホルン】卵料理
森のジビエ肉特製ボロネーゼソースがけ道産チーズ入り手作りジャンボオムレツ、カボチャ・ズッキーニ・赤黄パプリカ入り野菜たっぷり!手作りスクランブルエッグなど、全4品。
朝食
【ル・マッターホルン】世界のスープが大集合
羊肉が入った野菜たっぷりのウズベキスタンのスープ「ショールヴァ」、焦がしタマネギで作ったドイツのオニオンスープ「ツヴィーベルズッペ」など、世界6カ国の温製スープをご提供!朝にほっと一息つけるメニューです。
朝食
【ル・マッターホルン】世界のカレーが大集合
インドの「ポークビンダルーカレー」や、タイの伝統カレー「マッサマンカレー」など、世界5カ国のカレーを再現。日本カレーとは違うカレーワールドをご体験ください。
朝食 夕食
【ル・マッターホルン】実演料理
黒いチャーシュー×黒い味噌スープ大雪山・黒岳のブラックラーメン(夕食)、料理長特製ホッキ出汁を使用 のぐち北湯沢ファーム産「温玉なめこ蕎麦」(朝食)など、朝夕各2品。できたてアツアツをご提供いたします!

リーズナブルにお食事が楽しめる、
北海道の山小屋風カジュアル・リゾート・ブッフェ

レストラン KURODAKE レストラン KURODAKE

レストラン情報

営業時間について
  • 夕食 17:30~21:00(ラストオーダー20:30)朝食 7:00~9:00(ラストオーダー8:30)
  • ※営業時間につきましては前後する可能性もございます。
  • ※料理内容は宿泊時期・仕入等の都合により変更になる場合がございます。
アレルギー対応について
食物アレルギーへの対応については、こちらをご覧ください。
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